La caza, las ganaderías de lidia, los vinos, los productos autóctonos , la gastronomía , los astros, la industria, cooperativas, el mundo subterráneo todos son recursos endógenos claves para el desarrollo endógeno y territorial que sirven como dinamizador económico y social.
En los últimos tiempos hablar de sector cinegético, ganadería de lidia u otros recursos muy relacionados con el entorno rural y la España de la Oportunidad, hacen crear una polémica que no tiene sentido, pues de sobra es sabido que el animal juega un papel importante en conservación del medio ambiente y sin estas actividades tanto la dehesa como otros ecosistemas muy valorados en el mundo no tendrían un equilibrio adecuado para su conservación sostenible.
Por todo ello, desde Habilitur se promueve el uso de todos los recursos endógenos de las zonas de una manera justa, sostenible, social y equilibrada que ponga en valor la oportunidad de dinamizar el territorio a través de nuevas experiencias, que crean riqueza , empleo y fija la población.
Son recursos endógenos que forman parte de lo que somos, de nuestra cultura y tradición de nuestra economía.
La gestión cinegética, taurina, ganadera, gastronómica, enológica es clave para el desarrollo territorial y la buena gestión de dichos recursos para el desarrollo de proyectos en materia de turismo y todo lo auxiliar a ello.
Dichos recursos tienen un papel protagonista dentro de la estrategia territorial ágil, por ello, crear ecosistemas cargados de oportunidades es la clave para tomar decisiones sin ideología, decisiones inteligentes que puedan promover productos Smart sostenibles desarrollando todos los sectores de importancia. Todo ello lleva a su vez otro tipo de reclamos que hacen de todo ello una fuente de empleo y desarrollo local muy importante para la creación de marcas tractoras, marcas de apoyo, gestión sostenible de atributos los territorios y productos creados.
Con toda esta estrategia será de gran importancia poder transformar todo en un apoyo a la creación de “Aulas de Campo”, donde los jóvenes sean la clave para el nuevo desarrollo verde del campo y que además puede contribuir a la capacitación a través de la formación para el relevo generacional.
Al final poner en la actualidad en valor las faenas camperas, las rutinas dentro de las ganaderías y los campos, es poner en valor un nuevo Modelo de turismo del campo esencial para todos y todas.
Su promoción también es clave, pues se está denostando este sector con noticias muy politizadas sobre el daño o no del mismo en el ecosistema, y sin animales no hay ecosistemas y sin ecosistema no hay turismo de campo y sin turismo de campo no se aprovechan las oportunidades de atraer a las zonas más despobladas turismo y personas que puedan vivir en él y de él. Se ha destacado la importancia de la ganadería de lidia como papel clave para conservar el medio ambiente, siendo realmente sostenible u jugando un papel elemental en todo el equilibrio natural gracias a la actividad que se desarrollan en estos espacios únicos.
Además de todo lo que aporta a la gastronomía de España cada uno de los sectores, aportando altos niveles de calidad al plato, a la gastronomía a la experiencia en general.
Todo ello generando un sistema de producción.
Por todo ello María Zamora ha querido poner en valor la importancia de todos los recursos endógenos y para ello ha congregado a un panel de expertos para ensalzar todos los sectores vinculados al turismo, en dicho panel estaba:
- Pilar Gómez Acebo; Presidente de honor Ceoe. Consejera de asesoramiento y estrategia para alta dirección
- Andy Stalman; Experto en marca y posicionamiento
- María Jesús Gualda; Presidenta de Ganaderías de lidia de España
- Pablo Fernández Gasset; Vicepresidente Real Club de Monteros
- Director de caza Finca La Caminera , restaurante 1 estrella michelin
- Mónica Emilió ; Prieto CCO Destinia
- José Antonio Vidal; Presidente Asociación Enoturismo España
- Nuria Coronado; Enisa
- Chema Martínez; Atleta internacional
Con este encuentro se ha querido poner de manifiesto la importancia de los recursos, la digitalización, la creación y el posicionamiento de marca, las personas, el deporte y todo ello vinculado al turismo pueden generar riqueza verde en el entorno y en las personas.
